Halloweenkakor, fladdermöss

Du behöver

• 150 g smör
• 1 1/2 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 krm salt
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 3 msk vit sirap

Gör så här:

Börja med att rita och klipp ut fladdermöss i den form och storlek du vill ha. Använd smörpapper eller bakplåtspapper. Det går också bra att använda plåtformar av samma typ som till pepparkakor. (Vi gjorde fladdemössen ganska små, 6-7 cm.)

Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman smör, socker och vaniljsocker. Blanda vetemjölet med salt och bakpulver och tillsätt tillsammans med sirapen. Blanda till en jämn deg (det går att använda en mixer).
Låt degen vila svalt i fem minuter.

Kavla ut degen på ett mjölat bakbord till cirka 2-3 mm tjocklek. Använd kakmåttet och ta ut kakor ur degen, eller lägg mallen på degen och skär ut formen med en liten kniv.

Lyft kakorna med en stekspade och lägg dem på ett bakplåtspapper på plåten.

Grädda i cirka 6-8 minuter i mitten av ugnen. Gör du stora kakor så kan det behövas längre tid. Mycket små kakor, kortare tid. Kakorna ska får lite färg i kanten men vara ljusa. Låt kakorna svalna helt på plåten eller galler så de blir spröda.

Förvara i en plåtburk i rumstemperatur så kakorna håller sig utan att bli mjuka.

Det går också bra att dekorera kakorna med godis eller glasyr.